シオデ

こんにちは、橋本です。





今回も、珍しい山菜をご案内します。




（令和3年6月撮影）



画面中央に3本伸びているアスパラガスのような植物が、牛尾菜（シオデ）という山菜です。

管理人さんと、草刈りをしていた折に写真より細いものを数本見つけていただき、美味しいので食べてみなと、ありがたく二人でいただきました。

さっと茹でて食べてみますと、風味はアスパラガスのようですが、
癖もなく非常に美味しいものでした。

なんでも、山菜の女王と呼ばれているそうな、、、。

その話をオーナー様にしたところ、そんなの庭にいくらでも生えているよ(^^)/

早速撮影させていただいていると、あれも撮ったら？庭木を見ると




（令和3年6月撮影）




当リゾートへお越しの際は、是非探してみてください。