スタッフからの現地便り（2012年02月25日）｜ロイヤルシティ宮城蔵王リゾート｜田舎暮らし・別荘

いつも美味しくいただいております。

更新日：2012年02月25日
カテゴリ：暮らし方

『蔵王チーズ』

仙台市内から車で蔵王へ向かう道中、遠くの山間に雪が反射して白く光る山脈が
チラチラと見え隠れします。

際立った断崖のような様子からなのか、
山の名前は「屏風岳（標高１,８２５ｍ）」で蔵王町の南隣、七ヶ宿町にある山です。

誘われるように、ふと屏風岳の麓にある七日原へ行ってみたくなりました。
行楽シーズンには、大勢の家族連れで賑わう観光スポットです。

遠刈田温泉街から南へ進み、
右手に屏風岳を望みながら松川に掛かる「こけし橋」を渡ります。

七日原は「雪景色」・・・そのふんわりとした景色に誘われて行く先は・・・
『蔵王チーズ工場』に決まりました（笑）。
『蔵王といえば蔵王チーズ』と言われる有名処です。

実はこの冬、我が家では何度か卓上コンロで「チーズフォンデュ」を楽しんでいまして、
折角だから今日は直接工場へ行って購入しよう、という魂胆です。

我が家では子どももまだ小さいので、チーズを牛乳でのばしてワインは香り付け程度。
茹で上げた野菜やウインナーなどを串に刺して頂きます。

お皿の上に「出来上がった一品」と違って、
子どもたちはオママゴトに近い食べ方に喜んで野菜を平らげます。
私は「アスパラのベーコン巻き」に、たっぷりとチーズをからめて食べるのが好きです。

食卓の鍋一つを家族で囲む暖かさ。お勧めです！