スタッフからの現地便り（2023年11月13日）｜ロイヤルシティ霧島妙見台｜田舎暮らし・別荘｜ダイワハウス

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食事の時、いつもそばに居る「アレ」

更新日：2023年11月13日
カテゴリ：暮らし方

皆さまこんにちは。霧島担当の石垣です。

今年は「アレ」が流行してますね。
関西方面で大人気の「アレ」です。
これ以上「アレ」を使うと
方々から色々と突っ込まれそうなので
これくらいにしておき…たいのですが
もうちょっとだけ使います。

鹿児島に来て１年半、
お食事処に行くと必ずと言って良いほど
置いてあるのが…「アレ」です。
そう。大根の漬物です。

お蕎麦屋さんにも、ラーメン屋さんにも
定食屋さんにも…　行く先行く先
多くのお店で出会います。

お味はとてもシンプル。
薄く切った大根を塩もみしたもの。
ちょっと七味を振ってみました。

これはさぞかし鹿児島の郷土料理なのだろう
と思って調べてみたのですが…
…ルーツは分かりませんでした。

行く先々で色々な食に出会う。
醍醐味と楽しみですね。ではまた。

2023年11月・筆者撮影

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