くらしのレター vol.153

[ひと休みのおともに]
丁寧にお茶を入れて

家事や仕事の合間の気分転換に、いつもより丁寧にお茶を入れてみませんか。煎茶はお湯の温度や抽出時間で味が変わります。気分をすっきりさせたいときは80℃以上の熱めのお湯でさっと入れて香りと渋みを、リラックスしたいときは70℃ぐらいのぬるめのお湯でじっくり入れて甘みとうまみを引き出しましょう。お茶請けは甘いお菓子を少し。口の中に広がる幸福感が疲れた気持ちをリセットし、もうひとがんばりできそう。春の日差しがやさしい午後のひととき、お茶の香りに癒やされながら、自分だけの心穏やかな時間を過ごしましょう。