「サービス付き高齢者向け住宅 なないろ」と「給食配給センター OCK Ba-mi」は、平成25年に開設した介護・福祉の複合施設「あいあいの丘」に隣接地に建設されました。3階建ての建物は、1階に給食配給センター、2階と3階の一部はサービス付き高齢者向け住宅(10室)、3階に多目的ホールという構成になっています。
サービス付き高齢者向け住宅 なないろ
2階に設けられた食堂・談話スペース(左)。3階には、入居者様が入浴後の休息の場として利用できるスペース(右)があり、いずれもミニキッチンを備えています。
居室は全部で10室。明るく広々とした室内には、十分な大きさを確保した収納スペースが設けられています。
3階に設けられた浴室スペース。個浴1室、機械浴1室が配置されています。
給食配給センター OCK Ba-mi
衛生面を考慮し、食品の入出荷を行う車両用のドッグシェルターが設けられています。内部の動線と連動させ、右側が食材の入荷と使用済み容器の回収用、左側が調理した製品の出荷用と分けることで、交差汚染を防ぐ仕組みとなっています。
法人が運営する7ヶ所の事業所の給食を調理する調理室。さまざまなメニューの手順に沿って、機能的に各調理機器が設置されています。
今回、新たに設けられた製麺室。系列店舗への出荷とともに、さまざまな商品開発も行われる予定です。
多目的ホール
約140m²の広さがある多目的スペース。地域の方々の多様な要望に応えレンタルスペースとして広く開放される他、職員のレクレーションや福利厚生の場にも活用されます。
CASE14
サービス付き高齢者向け住宅 なないろ/給食配給センター OCK Ba-mi
- 食と住まいから、高齢者の暮らしを支え、事業の効率化も実現する複合施設。
- 地域における給食配給の仕組みを支え、多くの方々暮らしをサポートする施設です。
- 法人の事業充実を支え、地域貢献にも役立つ施設。
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CASE:16
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